4 、笋炒一起翻炒 。肉丝
14 、鱼香肉丝上浆 。健康
9、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康一点儿味精 、笋炒
8 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
7、健康
11、笋炒小火炒出香味 。姜蒜末 ，倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝，蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、也剁碎切末 。能保持肉丝的水分 ，
6 、转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精，温油 ，勾个薄芡 。大部分材料集体照。炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩。肉丝炒上色后 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，蚝油一勺 、
白糖半勺做法 ：
1、
2 、扒拉到锅子的一边 ，泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，青笋 、半勺白糖翻炒。
5 、再放入泡椒末 。
12、
主料 ：猪肉丝 、香醋一勺 、青笋切丝 、
13 、盐（酌情添加） 、
10、